鮭の自然ふ化増殖に初めて成功した人工河川が見れる
三面川鮭観察自然館に行ってきました。
村上の鮭有名ですよね！
ここでは三面川に母川回帰する鮭がみれるんです。
直接ガラスから川を覗けるんですが、
以前来た時は（10年位前）冬でちょうど
産卵のために遡上してきた鮭を見れた記憶があります。
イメージがその大きさの鮭をなんとなく想像してきてしまいましたが、
今は稚魚ですね・・・
入館♪
入ってすぐのところ。
この裏側にサーモンシアターがあり、
そこでまず鮭のお勉強
旦那のお父さんお母さんなんて私が入場してここに
着いた時にはもういませんでした(^_^;)
一応順路案内が出てますので
それ順に歩きました。
このシアターを抜けると、まずミニふ化場
この場所は10月上旬から1月にかけてふ化の様子が見れるので、
今は淡水魚しかいませんでした。
次は地下へ
人工河川で泳ぐ鮭がガラス越しに見れます。
このコーナーには幻のさかなイトウや
チョウザメなど淡水魚が泳いでいます。
鮭の回帰率1000匹に対し３匹・・・少ないんですね(*_*)
素朴な疑問・・・新巻鮭と村上の塩引鮭との違いって？
生の鮭を箱に並べ、塩といっしょに冷凍庫へとういう製法が新巻鮭
鮭の内臓を取り除き、一匹一匹全体に満遍なく塩を何度も何度も、
繰り返し塩をすり込み１週間ほどは塩漬けにし、
真水で洗い流した後、村上独特の冷たい日本海からの風にあてながら三週間
陰干しで吊るします。その干してる過程で、
アミノ酸発酵を起こして鮭が熟成する製法が村上の塩引鮭です。
ああ・・なんだか手間がかかっている分
塩引鮭、美味しそうです。
贈り物で塩引き鮭考えられてる方
こんなセットどうですか！
お楽しみ紅鮭三昧なんて頂いてみたい～
お歳暮にでも贈ったら凄い喜ばれると思います♪
イヨボヤ会館 料金
[deco_bg image="paper3" width="400"]
[個人]
大人 600円
小中高校生 300円
[団体]
大人（20名以上）500円
小中高校生 250円
[/deco_bg]
なかなかいけない方へ
イヨボヤ会館に行った様子の動画です。
イヨボヤ会館の資料色々
昔からのサケ漁法について説明
川舟や鮭を取るための漁具などもたくさん展示されています。
昔の缶詰のサケラベルの展示もありました(^o^)
くじらの化石までありました。
２度めの来館終了。
見どころの人工河川ですが、
１月～９月付近はたくさんの小さい稚魚
１０月から１２月は親鮭がみれる時期です。
迫力や、産卵シーンを期待する場合は１０月から１２月がいいかと思います。