幼稚園の料理サークル2013年第2回目に参加♪

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タイムテーブル

今日のメニューは
◆シンガポールチキンライス
◆えびワンタンスープ
◆蒸し人参サラダ
◆豆腐のレアチーズケーキ ブルベリーソース

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あさ幼稚園の先生からプールの道具を忘れてきてますという電話がありました・・

びっくり!!6月の行事予定表の内容を見落としてました(>_<) 水着を借りれる事になり、一安心。また怒られるとこでした・・・ 問題も解決し、料理サークルへ、ちょっと遅めに到着(^_^;) タイムテーブルにそって料理スタート! 今日のブログに書くレシピは海老のワンタンスープで。 海老ワンタンスープのレシピ <たね> ●海老・・・・・5尾 ●玉ねぎ・・・・1/4個 ●豚ひき肉・・・50g ●生姜・・・・・小さじ1 ●酒・・・・・・小さじ2 ●醤油・・・・・小さじ1 ●塩、こしょう、ごま油・・少々 ワンタンの皮・・12枚 <スープ> ●(今回はシンガポールチキンライスを作る際に鶏肉を茹でた時のスープなので、それがない時は顆粒スープの素など)スープ800cc ●酒・・・・・・大さじ1 ●醤油・・・・・大さじ1 ●塩・・・・・・小さじ1/2弱 ●こしょう・・・少々 ●ごま油・・・・大さじ1 ●ネギのみじん切り ・・適量 お好みで 作り方 ①海老は塩水で洗い背わたをとる。とったらみじん切り ②生姜、たまねぎもみじん切り ③ボウルに<たね>の材料を全部入れ、粘りが出るまで、まぜる。 海老ワンタンのたね

④③をワンタンの皮で包む。
海老ワンタン

⑤<スープ>の鍋で沸騰させて、④で作った海老ワンタンを入れる
IMG_2866

⑥ワンタンが浮いてきたら、ひと煮立ちさせて、仕上げにネギのみじん切りを入れ完成
IMG_2871

次回は幼稚園の夏休みが来月はもう始まるので、9月あたりのけっこう先の予定になるそう。

ワンタンは今まで、自分で作った事はなく、初めてでした。

今回やってみての感想は簡単にできるんだなあと思いました(*^_^*)

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